做法简单,易熟易入味,鲜嫩多汁

字体：大中小2019-11-24 煲汤食谱大全

鸡翅是很多家庭主妇都爱购买的一种食材，它好清理不费事，因为鸡翅中含有丰富的骨胶原蛋白，它和牛肉、猪肉相比较，其蛋白质的含量较高，脂肪含量又比较低，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，对于爱美的女同胞人也可以享受它的美味，不必担心增加体重哦。另外还有一个重要原因，就是鸡翅的家常做法有许多种，无论你采用什么样的制作方法，同样都会受到家人的喜爱。

家常鸡翅的制作方法有：红烧、香煎、可乐、香辣、啤酒、盐焗、酥炸、蜜制等等。尤其是年轻的人们，朋友相聚或是同事相约，在夏天的大排档或是夜市的美食街上，年轻人吃着烤鸡翅，喝着啤酒，聊着天南地北的新鲜事，那才叫一个享受生活。

当然我期望能在自家餐桌上，家人们也能享受到咸鲜美味的鸡翅。我在家里常常使用的烹饪方法就是红烧，或用烤箱制作新奥尔良烤翅。今天就与大家分享我制作的红烧鸡翅，假如您有更好的制作方法，又特别适合小朋友吃的，分享交流吧，欢迎给我留言哦。先谢谢了!

[家庭版的红烧鸡翅]

食材：鸡翅10个

调料：植物油、葱段、姜片、花椒、大料、冰糖、生抽、老抽、盐、黄酒适量

制作过程：

1、鲜鸡翅清洗干净后，用清水少许黄酒浸泡半小时，中途换水，可去掉一些腥味。

2、锅中放入适量的清水和少许黄酒，将鸡翅放入锅中，点火，烧开，消除异味，去掉血沫子，再煮两分钟。

3、从锅中捞出鸡翅，控干多余的水分，也可以用厨房纸把鸡翅上的水分擦干。

4、把冰糖、八角、花椒、葱段、姜片准备好。（您也可按照自家的调料品种进行增减）

5、炒糖色。炒锅烧热后，倒入少许植物油，油热后把冰糖放入，转小火，炒糖色可使烧出的鸡翅色泽更红亮更好看。

6、冰糖融化炒至棕红色，出现小泡泡时放入焯好的鸡翅，翻炒几下，呈现出漂亮的金黄色即可。

7、准备好的各种调料倒入锅中，继续翻炒均匀。

TAG标签：
移动网址：

上一篇：香辣多汁,做法简单还好吃下一篇：没有了

粥面:

做法简单,易熟易入味,鲜嫩多汁

相关文章... ...