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被这里的一碗乌鱼汤圈粉,我也不例外~

字体:2019-03-05    煲汤食谱大全
 店里的锅底只有两种—清汤和酸汤,汤底就是用老母大骨熬制数小时而成,清汤不再添加其他佐料,酸汤也只是加一些番茄、玉米和酸菜~







现杀的鱼头也会放到汤里熬煮,真是一点都不浪费呢~







懂吃的咖哥喝到了第一口汤,怎一个鲜字了得~







极薄鲜鱼片



先来感受一波师傅的刀工~

手起刀落
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薄如蝉翼




这里并没有花哨的摆盘,只将最真实的那一抹“鲜”呈到你眼前,大口喝汤,大块吃肉~









8秒就可获得足鲜原味,幸福总是来得很突然~







似花非花の乌鱼



平时谈论的都是耍花腔,今天见到耍花刀~







烫熟后就像一朵盛开的龙爪菊啦~





肉都吃了,肯定得烫点满满胶原蛋白的鱼皮啦!软糯Q弹的鱼皮真是抢着吃,手慢无哦~







乌鱼之外の美味新番



到店必点的小酥肉,都是老板选用精品五花肉自己炸制,直接吃酥脆鲜香,烫熟吃也是别有一番风味~







店里小吃也挺多,南瓜饼、糍粑块、玉米布丁......我们点了份春卷,表层金黄酥脆,内馅咸香鲜美~

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觉得吃鱼太单调也有很多烫菜可以选哦。肥牛卷是个不错的选择~







肥美的肉片在鱼汤中滚一滚,不仅味道更鲜,吃起来还不那么腻了~


 

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