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芒果椰汁西米露

字体:2013-09-17    煲汤食谱大全
果椰汁西米

芒果椰汁西米露

材料
:椰汁2大勺 西米200克 砂糖100克(可根据自己的口味来加减) 芒果肉300克

芒果椰汁西米露

做法


1.先烧一锅水,水开后倒入西米。用面粉筛不停的搅动,以免糊底。煮至稍具透明后,捞起西米放入凉水中,并且又自来水冲至完全冷却。边冲边有手搅拌,使西米不要结在一起。
 
芒果椰汁西米露

2.把洗好的西米又一次放入开水中(用上面的开水即可),然后重复上面的步骤(不同的是要把西米煮至差不多透明,这时候水变得糊了)

芒果椰汁西米露

3.另烧一锅水,烧开后加入西米,煮至完全透明(中间要不停的搅动,以免糊底)。然后关火,加入白砂糖,椰汁,搅拌均匀(开水的余热即可融化砂糖)。放入冰箱冷藏2个小时左右。

芒果椰汁西米露

4.芒果切丁,然后把上面的3倒入芒果中即可。 
 
芒果椰汁西米露

芒果椰汁西米露

TAG标签: 椰汁 西米 芒果
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